21 juillet 2007
Glace à la banane
Shot at 2007-07-21
Ingrédients
150 g de banane bien mûre
65 g de sucre fin cristallisé
le jus d'un petit citron
1 jaune d'oeuf
1,5 dl de crème liquide
1,5 dl de lait entier
Préparation
Shot with Canon DIGITAL IXUS 750 at 2007-07-21
Réduisez les bananes en purée avec le jaune d'oeuf, le sucre et le jus de citron.
Incorporez bien la purée de banane à la crème liquide (que vous ne devez donc pas fouetter) et au lait.
Versez ce mélange dans la sorbetière et faites-le tourner 35 min.
Laissez ensuite la glace bien prendre au freezer pendant une demi-heure.
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