Setas con ajos y jamon-Champignons à l'ail et au jambon (Espagne)

Ingrédients pour 4 personnes
 
600 g de setas ou de champignons blancs
2 gousses d'ail
4 tranches de jambon
huile d'olive
sel
poivre
 
 
Préparation
 
Nettoyer les champignons et les émincer.
Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile et l'ail haché pendant 10 min à feu doux.
Quand l'eau jetée par les champignons est évaporée, ajouter le jambon coupé en petits morceaux et laisser cuire 2 min de plus.
Saler et poivrer.
Servir très chaud.