Gelée de groseilles

Pour 3 kg de groseilles rouges,, 1 kg de groseilles blanches, 125 g de framboises.

Tordre tous les fruits à l'aide d'un torchon spécial, pour en extraire le jus.
 
Rincer la casserole à l'eau chaude.
 
Faire dissoudre du sucre légèrement mouillé, à raison de 1 kg par litre de jus.
 
Ajouter le jus et laisser cuire sur feu vif pendant 7 à 10 min.

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