Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Le blog des gourmands

1 juillet 2007

Esparragos (Asperges-Espagne)

Esparragos (Asperges-Espagne)
Ingrédients pour 5 personnes 20 asperges 4 c à s d'huile 2 c à s de vinaigre 1 oeuf dur 1 tomate sel poivre Préparation Laver et peler les asperges. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min. Bien les égoutter et les laisser refroidir....
Posté par mirette à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
1 juillet 2007

Ensalada mixta (salade composée-Espagne)

Ensalada mixta (salade composée-Espagne)
Ingrédients pour 4 personnes 1 laitue 3 tomates 1 oignon blanc 100 g de thon à l'huile en conserve 2 oeufs durs 12 olives noires huile d'olive vinaigre doux sel poivre Préparation Utiliser un grand plat de service non creux. Disposer les feuilles de laitue...
Posté par mirette à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
27 juin 2007

Wok de porc à la bière et aux baies roses

Wok de porc à la bière et aux baies roses
Ingrédients pour 4 personnes 100 g de chou chinois 2 dl de bière brune Kasteelbier riz basmati Bosto 1 c à s d'huile d'arachide 600 g de rôti de porc au filet 2 gousses d'ail fraîche 2 c à s de gingembre râpé 6 feuilles de citronnelle sel poivre noir...
Posté par mirette à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
27 juin 2007

Confiture de pêches ou de nectarines

Confiture de pêches ou de nectarines
Ingrédients 1 kg de pêches ou de nectarines 1 kg de sucre 1 dl d'eau Préparation Dénoyautez les pêches ou les nectarines. Versez le sucre et l'eau dans une grande casserole. Laissez bouillir 5 min puis écumez. Ajoutez les pêches ou les nectarines et laissez...
Posté par mirette à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
27 juin 2007

Melon galia au jambon cru

Melon galia au jambon cru
Ingrédients 1 melon galia Porto aguilar tawny jambon cru Préparation Coupez le melon en deux et enlevez les pépins. Versez-y un peu de porto aguilar tawny et laissez un peu macérer. Nappez le tout avec des lamelles de jambon cru.
Posté par mirette à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
26 juin 2007

Gratin de poulpe

Gratin de poulpe
Ingrédients pour 4 personnes 2 poulpes 250 g d'épinards 1 passata de tomate 6 rectangles de pâte à lasagne 1 échalote 2 piments 1 gousse d'ail poivre noir cumin câpreshuile d'olive Préparation Attendrir le poulpe en le frappant. Mettre le poulpe dans...
Posté par mirette à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
26 juin 2007

Lièvre Grand'Mère

Lièvre Grand'Mère
Ingrédients 1 lièvre le sang du lièvre ou à défaut quelques cuillerées de crème fraîche 1 litre de bon vin rouge 2 oignons 2 carottes quelques branches de céleri thym laurier sel poivre huile d'olive 2 c à s de gelée de groseilles 250 g de lardons 250...
Posté par mirette à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
26 juin 2007

Steak de magret aux champignons

Steak de magret aux champignons
Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de 300 g 200 g de champignons frais 1 échalote 20 g de beurre 1 gousse d'ail 1 jus de citron vin blanc crème fleurette sel poivre Préparation Sauce Faire revenir l'échalote au beurre, ajouter les champignons, le jus...
Posté par mirette à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 juin 2007

Vin de cerises

Vin de cerises
Prenez 10 kg de cerises, dénoyautez-les et enlevez les queues. Mettez-les dans un tonnelet avec 600 g de sucre et un litre de bon alcool. Laissez fermentez, soutirez, passez à la chausse. Mettez en bouteilles. Se prépare à la saison des cerises et se...
Posté par mirette à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 juin 2007

Vinaigre à l'orange

Vinaigre à l'orange
Ingrédients 1 l de vinaigre de vin blanc 1/2 citron 2 oranges 1 et 1/2 c à moka de paprika 2 pincées de poivre blanc 2 pincée de sel Préparation Mettre dans une casserole le zeste râpé et le jus du demi-citron ainsi que les deux oranges détaillées en...
Posté par mirette à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
<< < 10 11 12 13 14 > >>
Le blog des gourmands
Publicité
Recherche
Albums Photos
Publicité